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我最喜歡美國的一個做菜節目頻道-Food Network, 新的一個program called "Simply Delicioso"主持人-Ingrid Hoffman, 她是美國哥倫比亞裔(American-Colombia)
她教了一道菜-Arroz Con Pollo(西班牙語:Arroz-飯,Con-和,Pollo雞肉)
今天我就嘗試做做看 食譜按我(英文) 不過因為有些調味料我們家沒有, 我改了混合調味料,Adobo, 的內容, ..我做菜是很隨性的,不一定完全按照食譜
Delicioso Adobo: 混合調味料(中南美洲煮菜常用)
1. 1 tablespoon lemon pepper seasoning 我們家沒有
2. 1 tablespoon garlic powder 蒜頭粉
3. 1 tablespoon onion powder or flakes 洋蔥粉
4. 1 tablespoon dried oregano 奧勒岡草
5. 1 tablespoon parsley flakes 荷蘭芹
6. 1 tablespoon achiote powder* ????我們家沒有而且我不知道這是啥
7. 1/2 tablespoon ground cumin (茴香)
8. 1 tablespoon salt
2~5項我用Mrs. Dash混合調味料(seasoning Blend) 代替, 我還外加Chili Powder(辣椒粉)
Ta da....成品
第一次做 Arroz con Pollo
成功
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